Hoy tenemos que describir un vino interesante de una pequeña bodega en el interior de alicante concretamente en un pueblo llamado Salinas, que como su propio nombre indica, hasta no hace mucho tiempo se dedicaban a la desecación de las charcas para la recolección de sal mineral.
El nombre de la bodega es Finca Collado y el vino esta compuesto con un cupatge de cabernet y merlot dos uvas foráneas pero no por ello poco interesantes.
Encontramos un color rojo picota no demasiado intenso y una capa media. En nariz toques especiados, vainillas, fruta roja madura, y unos toques diferenciadores de bombón de chocolate.
En boca notamos cierta acidez, una buena estructura, pero a la vez notamos una redondez producida por esa crianza de 14 meses en barricas de roble Francés, un post gusto largo, después de un buen "enjuagado" de boca notamos un toque de regaliz muy agradable.
En definitiva es un vino sabroso, aromático, con una potencia medio-alta y sobre todo lo definiria como un vino elegante.
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