Dido 2009

Bien amigos , hoy he vuelto a probar el Dido blanco, pero la cosecha del 2009.
Y la verdad la 2010 la he notado con bastante más viveza, divertido y sobre todo ese final tan dulzón.
Este 2009 de color amarillo dorado, capa alta y ese amargo final , no me ha cautivado tanto.
La variedad de uva sigue siendo la misma Macabeu y garnacha blanca .
Este blanco lo recomendaría a la gente que este hipnotizada con los tintos. Se nota con peso en la boca, poca acidez y muy gustoso y aromático.
Pido disculpas por este post porque lo he hecho con mv y..
Un saludo y a probar estas delicias blancas

VA DE..... ESPIRITU MEDITERRANEO

Hola!

Os comento, vengo de hacer una pequeña cata de licor de naranja, de nombre TERRA DEUS, la verdad me ha sorprendido muchisimo es la primera vez que pruebo un licor asi  y lo lo primero que se me ha venido a la mente es: "que aperitivo mas fresquito para antes de comer".
Nos lo han servido con una rodaja de piel de naranja y desgraciadamente ( fallo mio) con hielo. Luego me he arrepentido. Me hubiera gustado probarlo sin hielo.
Tenia una capa muy baja quiero decir que practicamente era transparente con unos toques naranja (quedaba muy bien con esa copita jerezana y su rodajita de piel de naranja) al ponerlo en la nariz lo notamos intenso, con muchisimas notas citricas (como es logico) pero al ponerlo en la boca esa intensidad se reduce muchisimo y en vez de ser el tipico licor empalagoso, pues es ligero, agradable,elengante y con la intesidad gusta en la boca y eso si con bastante gusto al aguardiente. En definitiva una muy buena eleccion para un aperitivo, o para un postre.
Es un producto sin azucares añadidos ni aditivos artificiales y algo que para mi no es muy relevante pero ya que lo han comentado y lo he leido tambien creo que es digno de poner: 90/100 puntos en la guia peñin.

Tambien nos han dado a degustar sus mermeladas acompañadas con una bolita de fua, una era mermelada de agua de valencia y la otra de naranja y canela.
¡La verdad una combinacion perfecta!

¿TANINOS? QUE RARO SUENA VERDAD...

Que tal amigos?

el vino lo resrvo para enseñarlo otro dia

Hoy es el dia de sant Jordi y como no, pues hay que regalarle a nuestras mujeres una rosa y un libro. Pero porque no lo hacemos algo mas divertido y regalamos una botella de vino?(yo lo he hecho jj)
Bien os esribo porque algun amigo mio alguna vez me ha preguntado " ¿ que son los taninos? y lo he intentado explicar lo mejor que he podido, bueno lo mejor que se que.... en fin, por lo menos lo intento jeje. 
Los taninos son un compuesto del la piel de la uva o mejor dicho del hollejo, es mas yo diria que es la diferencia mas importante de los tintos sobre los blancos.
Lo voy a explicar de la forma mas sencilla que se me ocurre :
¿Habeis probado un vino tinto el cual al beberlo te ha dejado la boca seca de repente? ¿si? pues eso es el tanino.
¡Ojo! tambien habreis probado un vino tinto, que al beberlo os habra secado la boca pero en cuestion de un segundo la boca os a salibado ¿no? Pues eso no es el tanino sino la acidez, que responde a la sequedad.

Por lo tanto un vino que al probarlo nos seque profundamente la boca seria un vino con muchos taninos.Lo podriamos describir como astringente, duro, aterciopelado o en el caso de que no nos produciera casi sequedad pues diriamos que es un vino suave.
Ahora bien, si por el contrario lo probamos y notamos esa sequedad en la boca y al segundo salibamos, podriamos decir que estamos ante un vino acido.
Creo que es una buena manera de entenderlo y ponerlo en practica cuando probemos un vino.

Bueno compañeros espero que ahora lo practiquemos y juntos si puede ser.Y acordaros de regalar el libro, la rosa y lo mas importante el vinooo.

Un saludo

ME ENCANTA LA GODELLO ¡Y NO SIEMPRE ES CARA!

Apertas

¡ Bona vesprada!

Esto es lo que se oye por los pueblecitos de castellon, en los dias tan calurosos y bonitos como este de hoy. Y que mejor para un dia con este sol que un buen vino blanco fresquito acompañado con unas gambitas saladitas....

Bien, pues yo os diria que probaseis este godello bien fresco que os va a sorprender. Desde que probe el Montenovo y descubri esta uva, me esta enamorando. El problema de esta uva es que es de muy escasa produccion y claro los vinos se disparan de precio, pero este no es el caso. Es un vino por unos 4 euros, que la verdad sea dicha no le he encontrado el mismo encanto que a otros godellos de mas precio pero... ¡esta de muerte!

 Le meti un poco el ojo, la nariz y porsupuesto entro por mi boca ja ja. Le vi un color pajizo, achampañado, incluso no se porque le encontraba todo el rato unos reflejos rosados muy bonitos. Era limpio y brillante.
Cuando le metes la nariz dentro de la copa, le encuentra un aroma cautivador, a albaricoque, frutos blancos maduros, manzana....
En la boca lo notamos dulce ( para mi gusto un poco demasiado, pero a la gente le gusta ese toque de juventud) gracioso, y peculiar. Cuando se lo das a probar a alguien, lo primero que va a buscar es que sea un albariño y al probarlo se dara cuenta de que no y preguntara.
Bueno decir que es de una denominacion pequeñita de Galicia llamada Monterrei y es una d.o junto la de Valdeorras que me encanta.
Asi que ya sabeis si quereis probar un vinito blanco que no sea lo tipico y bastante asequible, este es vuestro vino para este veranito. Porcierto yo lo compre en Makro por si a alguien le interesara.

Un abrazo y vamos a por el veranoooooooo.

Hola amigos:

¿Que tal? bien llevo un mesecito sin decir nada en el blog aunque en tuiter algo he dicho, y el motivo es...... MI BODA!
Ahora volvere a las andadas jj. Os comento durante esta temporada he ido probando varios vinos como por ejemplo este ribera sacra. Era un reserva , que tenia muchas ganas de probar, pero no pude saborearlo como se merecia.... pero valio la pena, nos lo pasamos muy bien.
Es de la bodega dominio do bibei, creo que es de Sara Perez y Rene , que siguen sorprendiendo con sus vinos.
Es un vino que no puede fallar para mi gusto, con la mencia y la garnacha tintorera como protagonistas de este maravilloso caldo.

 Tambien probe otro dia este vino que esta tan de moda. Supongo que lo habreis visto por alguna tienda especializada pero.... sorpresa! Tambien lo tienen en algunas grandes superficies.
Ya tenemos un vino con el que quedar bien un sabado que no tengamos ningun vino que llevar a una cena con unos amigos y nuestras tiendas de confianza esten cerradas.
Es un vino de la tierra de extremadura, recuerdo que a una amiga que no le gusta demasiado los tintos le gusto.Asi que ya sabeis un vino sin D.O que hay que probarlo.

Esta semana ire subiendo catas de algun blanquito que si que he podido coger apuntes y sobre todo algunas cosillas de los vinos de mi boda que creo que fueron un exito.

Muchas gracias!